Con la sostenibilidad, la calidad y la responsabilidad por bandera, la venta de productos a granel está regresando como en época de nuestras abuelas a nuestros comercios y se ha vestido de diseño en una joven cadena de tiendas de nuevo cuño, granel.cat. El objetivo: comprar la cantidad justa que se necesita. Con establecimientos en Vic (el primero), Barcelona (en Gràcia) e Ibiza, acaba de inaugurar en Tarragona y Sant Cugat del Vallès y prepara aperturas en Molins de Rei, El Vendrell y Vilafranca del Penedès. Además, ya está presente en toda Catalunya porque se puede comprar a través de su portal.
Arroces, pastas, infusiones, cereales, frutos secos, hierbas aromáticas, aceite, especias, cafés, harinas... son algunos de las muchas referencias que se pueden encontrar en las tiendas, todos ellos de proximidad y, según cuentan en la web, son de procedencia ecológica, natural o de pequeños productores. En las tiendas, unos dispensadores permiten al cliente servirse y, al mismo tiempo, mirar, curiosear, descubrir, preguntar y dejarse llevar por el concepto de "slow food". Todo en un espacio en el que domina el verde y se han eliminado por completo los envases de plástico, pues todo se envuelve en papel o fécula de patata.
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